Gustări

• Bruschete cu roșii și prosciutto – 200 gr

  28 lei
  pâine, roșii, usturoi, ulei de măsline, busuioc, prosciutto
• Salată de vinete servită cu ardei copți și feta – 200 gr

  28 lei
  vinete, ceapă, ulei, ardei copti, pâine prăjită
• Salată de icre de pește făcută în casă, cu pâine prăjită – 200 gr

  25 lei
  icre de pește, ulei, lămâie, ceapă, pâine prăjită
• Creveți în stil spaniol cu năut și chorizo – 250 gr

  49 lei
  creveți, năut, chorizo, ulei de măsline, usturoi
• Platou antipasto – 400 gr

  68 lei
  cașcaval, brie, gorgonzola, buffala, parmezan, prosciutto, salam picant, nuci, fructe uscate

Specialități

• Piept de pui Caro cu legume la grătar – 400 gr

  49 lei
  piept de pui, pesto, mozzarella, șuncă pădurea neagră, ciuperci, dovlecei, vinete, ardei, ceapă, roșii
• Piept de rață cu sos de coacăze negre servit cu cartofi dulci cajun – 400 gr

  78 lei
  piept de rață, coacăze negre, unt, cartofi dulci, condiment cajun
• Costiță marinată servită cu cartofi dippers cu parmezan și salată coleslaw – 550 gr

  75 lei
  costiță de porc, sos bbq, varză, morcov, ceapă, maioneză, cartofi
• Șnițel din mușchiuleț de porc, salată orientală de cartofi – 400 gr

  52 lei
  mușchiuleț de porc, ou, pesmet, cartofi, ceapă roșie, castraveți murați, gogoșari murați
• Crispy de pui, cartofi dippers, sos de usturoi – 400 gr

  45 lei
  piept de pui marinat cu usturoi, ou, făină, fulgi de porumb, cartofi, smântână
• Pulpă de rață confiată cu piure de cartofi și varză roșie călită – 400 gr

  83 lei
  pulpă de rață, cartofi, varză roșie
• Șnițel ureche de elefant, cartofi cu rozmarin, salată de ardei copt cu feta și usturoi – 400 gr

  52 lei
  cotlet de porc, mix de semințe, ou, făină, cartofi, ardei copt, brânză feta, usturoi
• Mușchiuleț de porc stins cu cognac, spumă de cartofi cu trufe și salată verde – 380 gr

  53 lei
  mușchiuleț de porc, cognac, unt, cartofi, cremă de trufe, salată
• Paprikaș de pui cu găluște – 350 gr

  39 lei
  pilpă de pui dezosată, ceapă, ardei, boia, smântână de gătit, făină, ou
• Tocăniță de mistreț cu găluște cu brânză și mărar – 400 gr

  65 lei
  ceafă de mistreț, vin roșu, făină, ou, telemea, mărar

Burgeri

• Burger de vită cu cartofi dippers – 400 gr

  45 lei
  chiflă brioch, pastilă vită Angus, sos BBQ, sos Caro, salată castraveți murați, bacon, cheddar, cartofi dippers
• Burger cu șnițel crispy și crtofi dippers – 400 gr

  39 lei
  șnițel în crustă de fulgi de porumb, sos Caro, roșii, castraveți murați, cartofi dippers
• Burger Caro pulled pork cu cartofi dippers – 400 gr

  39 lei
  fleică de porc la cuptor, sos BBQ, pătrunjel, lămâie, castraveți murați, chifle, cartofi dippers

Preparate tradiționale

• Platou ardelenesc a la Caro – 450 gr

  49 lei
  brânză telemea, burduf, slănină afumată, șuncă pădurea neagră, cârnat de casă afumat, ceapă roșie, roșii, măsline
• Mămăligă ardelenească – 350 gr

  35 lei
  făină de mălai, telemea, slănină afumată, smântână, ou ochi
• Tăiței ardelenești – 350 gr

  35 lei
  tăiței lați, brânză telemea, slănină afumată, smântână, mărar verde
• Spanac cu ouă ochiuri și slănină prăjită sau cârnat prăjit – 400 gr

  38 lei
  ouă, slănină/cârnaț, spanac, usturoi, smântână de gătit
• Ouă ochiuri, telemea răzuită, cartofi dippers, salată de roșii cu ceapă

  35 lei
  ouă, cratofi dippers, telemea, roșii, ceapă
• Ceafă de porc țigănească cu cartofi aurii și ardei copți cu usturoi

  48 lei
  ceafă de porc, slănină afumată, inele de ceapă pane, cartofi, ardei copt, usturoi

Supe

• Recomandarea zilei

  22 lei
  Vă rugăm întrebați ospătarul
• Supă cremă de ciuperci cu parmezan – 350 gr

  18 lei
  ciuperci, unt, samântână de gătit, usturoi, parmezan
• Supă cremă de conopidă cu bacon crocant – 350 gr

  22 lei
  conopidă, unt, smântână de gătit, bacon
• Ciorbă de bureți de pădure – 400 gr

  22 lei
  mix de ciuperci de pădure certificate, usturoi, smântână, morcovi, țelină, oțet
• Ciorbă de burtă – 400 gr

  24 lei
  burtă de vită, morcovi, țelină, smântână, usturoi, oțet
• Ciorba țărănească de văcuță – 400 gr

  23 lei
  morcovi, țelină, pătrunjel, mazăre, roșii, fasole verde, cartofi, leuștean
• Ciorba ardelenească de vițel cu smântână și tarhon – 400 g

  25 lei
  vițel, ceapă, morcovi, roșii, smântână, tarhon

Salate

• Salată Caesar cu pulpă de pui crocantă și dressing cu usturoi copt – 300 gr

  39 lei
  salată iceberg, bacon, pulpă de pui la grătar, sos Caesar
• Salată turcească – 300 gr

  35 lei
  mix de salată, cartof dulce, năut, vinete, feta, rodie, dressing de rodie, lipie crocantă
• Salată grecească – 300 gr

  35 lei
  roșii, castraveti, ceapă, măsline, feta
• Mix de salată cu avocado, creveți, ceapă roșie, portocale – 320 gr

  42 lei
  salată, avocado, creveți, chilli, portocale
• Salată caprese pe pat de rucola – 300 gr

  39 lei
  rucola, bufala, roșii, crudo, pesto

Paste

• Penne cremoase cu dovlecei și creveți – 350 gr

  42 lei
  penne, dovlecel, creveți, roșii, vin alb, usturoi, spanac baby, smântână de gătit
• Penne quatro formaggi – 350 gr

  37 lei
  penne, smântână de gătit, gorgonzola, cașcaval afumat, parmezan, brie
• Tagliatelle cu fructe de mare – 350 gr

  57 lei
  tagliatelle, ulei de măsline, usturoi, vin alb, fructe de mare, pătrunjel
• Spaghete Carbonara – 350 gr

  38 lei
  spaghete, guanciale, parmezan, ou
• Spaghete all amatriciana

  32 lei
  spaghete, guanciale, chilli, sos de roșii, ulei de măsline, parmezan
• Penne cremoase cu mix de ciuperci de pădure și trufe – 350 gr

  38 lei
  penne, unt, ulei de măsline, ceapă, sare, piper, pătrunjel, parmezan, mix ciuperci, cremă de trufe, cimbru
• Risotto cu ciuperci de pădure și fulgi de parmesan – 300 gr

  35 lei
  orez, ciuperci de pădure, parmezan, vin alb, parmezan
• Risotto quattro formaggi – 300 gr

  32 lei
  orez, gorgonzola, cașcaval, parmezan, brie, smântână de gătit